汉朝以冬至为“冬节”， 官府要举行祝贺仪式，称为“贺冬”， 阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。此后至日，阳气回升，白昼渐长。冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今，《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说，这表明古人对冬至十分重视，人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。并且现在在北方，还有一种冬至“不吃饺子耳朵会冻掉”的说法。

   在传统节日里吃饺子是“万万顺”，寓意吉利。12月21日，郑州中原理工专修学院赵院长、柴院长在百忙之中不忘为成人教育部门的各位老师提供美味的饺子。饺子端上餐桌，热腾腾的饺子，温暖了各位老师的身心。

   冬至阳生春又来。新的开始，郑州中原理工专修学院祝各位老师：“冬至快乐”！